促进全民健康水平第二部分(五)

分类: 日常生活
人气 743 / 评论 促进全民健康水平第二部分(五)已关闭评论 / 日期 2014-12-6
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      ​​喝豆浆七项注意​:1.并非人人皆宜:脾虚易腹泻、腹胀的人及遗精肾亏的人,不宜饮用豆浆。​2.不能与药同饮:如四环素、红霉素等。​3.不宜冲入鸡蛋:蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被吸收的物质。​4.不要饮用过量:饮用过多易引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适病症。​5.不要空腹饮用:空腹饮时蛋白质在体内转化为热量被消耗,不能充分起到补益作用。​6.切忌生饮豆浆:生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟而饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。​7.不要保温贮存:在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,保温容器内的细菌会大量繁殖,经过3~4小时就能使豆桨酸败变质。

      ​​靓色食物六不买:​1.小米太黄不能买:新鲜小米色泽均匀,金黄色,有光泽;染色的小米颇色深黄,缺乏光泽。​2.蘑菇太白不能买:漂白的菇体有不自然的白色,没有新鲜菇体的鳞片,手感相对湿、滑。​3.海带太绿不能买:颜色过于鲜艳或泡海带水有异色,不能买。​4.肉色太红不能买:烧鸡、烤鸭、猪蹄、红肠、熏腿、猪杂等肉食品有诱人的颜色不能买。​5.莲藕太白不能买:使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味,经水冲洗后颇色就会变褐、容易腐烂。​6.绿茶太绿不能买:绿芽以翠碧、鲜润且富有光泽为佳。

​​       五种坚果因人而食:​1.开心果:可谓心脏之友。可降低血胆固醇,减少心脏病​2.南瓜子:每天吃50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺炎和前列腺癌,降低血压。胃热病人宜少食。​3.花生:被誉为“长生果”,是结核病人及肿瘤患者的食疗佳品。 ​4.松子:被誉为“长寿果”,含有蛋白质、脂肪、糖类,常吃可滋补强身。胆囊功能不良者应慎食。​5.腰果:与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些。因此,应避免吃得太多;腰果含有多种过敏原,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。

   ​​   营养失衡的十二个预誉信号:​1.头发色浅:机体缺乏维生素B2​2.干发脱发:机体缺乏维生素C和铁质。​3.鼻旁脱皮:说明体内缺锌。​4.鼻出血:最常见的是维生素C或维生素K缺乏。​5.唇部开裂蜕皮:是B族维生素及维生素C缺乏的表现,可多吃蔬菜、瓜果或服维生素制剂来补充。​6.口角干裂发红:机体缺乏铁质、维生素维生素B2和维生素B6所致。​7.口腔粘膜出血:缺乏维生素C,​8.舌痛:缺乏维生素B2、维生素C及烟酸。​9.舌体变小:缺乏叶酸、铁质。​10.舌红:缺乏烟酸。​11.地图舌:机体缺乏核黄素。​12.指甲异常:缺铁、缺锌或氨基酸代谢紊乱所致。​​

      人体必需的十一种维生素来源:​1.维生素A:来源于动物肝、蛋黄、甘薯、玉米、 胡萝卜、绿叶蔬菜等。​2.维生素D:来源于牛奶、蛋黄、鱼肝油及晒太阳等。​3.维生素E:来源于各种绿叶蔬菜及植物油等。​4.维生素K:来源于菠菜、白菜、苜蓿、西红柿、动物肝等。​5.维生素B1:来源于米糠、麦麸、蔬莱、酵母等。​6.维生素B2:来源于小米、面粉、花生、鸡蛋、酵母等。​7.维生素B6:来源于米糠、各种谷类、胚芽、动物肝等。​8.维生素B12:来源于动物肝、酵母等。​9.维生素C:来源于各种蔬菜、水果、红枣等。​10.维生素PP:来源于谷类、花生、酵母、动物肝等.​11.叶酸:来源于各种绿叶植物、动物肝等。

.​​    看似糟粕的五种抗癌食品:​1.豆腐渣:含较多强抗癌物质皂角苷。经常食用,可减少恶性肿瘤发生。豆腐渣中还含有丰富的纤维素、果胶、木质素,可有力地吸附食物中的致痛物质,促进肠蠕动,防止动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。​2.肉皮:由胶原蛋白构成,含有多种维生素、氮基酸和无机盐,具有抗衰老、抗癌变功用。​3.鱼鳞:含丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、胶原蛋白以及钙、磷等元素,具有抗衰老、抗癌变和防治动脉粥样硬化、冠心病、脑梗塞的功用。​4.柑橘:柑橘的防癌保健价值极高。​5.葡萄皮:紫葡萄皮中含有一种抗癌物,具有很强的遏制组织细胞癌变的作用。​​

     饮食治疗便秘七法​:便秘的发生主要是由于大肠的蠕动功能失调,粪便在肠内滞留过久,水分被过度吸收,而使粪便过于干燥、坚硬所致。便秘者可采用以下疗法:​1.苹果1~ 2个,每天早晚空腹时服食,连食数天。​2.香蕉500克,饭前一次食完,每天1次,连食数天。​3.红薯叶500克,加油盐妙熟食,每天2次,连食数天。​4.黄豆皮200克,水煎后分2次服,每天1剂,连服 数剂。​5.新鲜土豆、蜂蜜各适量。将土豆洗净切碎后,加开水捣烂,用纱布绞汁,加蜂蜜。每天早晚空腹服下半茶杯,连服15~ 20天。​6.鲜桑椹50克,绞汁,温开水冲服,早晚各1次。连服数天。​7.胡桃仁10个,每晚睡前食用,开水送下,连续食用1~2天。​​

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