生活百科知识

生活百科知识：

a:  煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1。

b:  做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样汤就能由咸变淡了。

c:  除豆腐的卤水味,豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口好。

d:  豆腐性偏寒，有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜

     多食豆腐。